Все мы уже привыкли к внешнему облику микроволновых печей и не перестаем пользоваться теми преимуществами, которые принесли с собой в наш мир эти бытовые приборы. Хозяйки оценили ее достоинства. В микроволновке можно в считанные секунды разогреть пищу, за несколько минут разморозить окаменевший в морозильной камере кусок мяса, за полчаса приготовить куриные окорочка с картошкой, менее чем за четверть часа "сварить" овощи для винегрета. Тем не менее, у современных СВЧ-печей имеется ряд интересных и полезных характеристик, которые наверняка будут полезны при выборе модели агрегата.

Мощность. От мощности микроволновой печи зависит, насколько быстро она сможет приготовить блюдо, разогреть или разморозить продукт. Чем больше объем рабочей камеры, тем больше, как правило, мощность микроволновой печи. В современных моделях мощность печи можно регулировать. Мощность микроволн в современных бытовых СВЧ-печах – 600-1500 Вт. Нужно учитывать также наличие гриля, конвекции. Дело в том, что при одновременной работе этих режимов (часто нужно для приготовления различных блюд) их мощности складываются.

Система равномерного распределения микроволн. Чтобы микроволны распределялись в рабочей камере равномерно, во многих современных устройствах предусмотрены источников СВЧ-излучения. Они излучают волны в разных направлениях, которые равномерно распределяются по всему внутреннему пространству печи.

Инвертор. Некоторые производители (например, Panasonic, Siemens) изменили в отдельных своих моделях принцип регулирования мощности магнетрона. В обычных печах он периодически отключается на несколько секунд, потом снова включается (работает по дискретной схеме). В инверторных печах мощность магнетрона уменьшается и увеличивается плавно. Магнетрон не отключается. Непрерывное «мягкое» проникновение в продукт СВЧ-энергии в такой печи помогает сохранить его текстуру и питательные свойства.

Программы и функции.

- Автоматическое приготовление – это внесенные в память печи рецепты приготовления различных блюд. Это алгоритмы работы печи, актуальные для приготовления тех или иных продуктов, блюд. Обычно это те блюда, которые, по мнению производителей, пользователи готовят чаще всего.

- Автоматическое размораживание. Удобно, чтобы не гадать сколько времени понадобиться на размораживание того или иного продукта. Просто выбираете вид продукта, вводите его вес, кладете продукт в рабочую камеру и нажимаете кнопку «Старт». Печь сама «знает» сколько ей понадобится времени, чтобы разморозить ваше мясо, рыбу, курицу, овощи или хлеб.

- Автоматический разогрев. Почти то же самое, что и авторазмораживание. Алгоритм одинаков. Выбираете вид продукта, его вес и включаете печку, которая самостоятельно «решит» сколько ей потребуется времени на разогрев, к примеру, тарелки супа, на какой мощности его производить. «Рецептов» авторазогрева может быть до 25.

- Режим «Микроволны+Гриль». В этом комбинированном режиме блюда получаются равномерно пропеченными и с румяной корочкой. «Микроволны+Конвекция» – пища готовится быстрее, в большей степени сохраняет естественный вкус и вид, в продуктах сохраняется больше витаминов.

Система управления. У современных СВЧ-печей различают электромеханическое, кнопочное и сенсорное управление.

- Электромеханическое - это как правило, это два поворотных переключателя. Одним задается мощность и режим работы. Другим время работы печи. Такое управление используется в соло-печах и в печах с грилем. Электромеханическое управление – простое, понятное, удобное.

- Кнопочное электронное управление. Оно позволяет более точно программировать работу печи. Обычно уровень мощности, режим, время приготовления задаются одним или несколькими нажатиями на ту или иную кнопку. Все установки, как правило, отражаются на дисплее.

- Сенсорное электронное управление. По сути, это те же кнопки, только монтированные в корпусе. Сенсорное управление весьма удобно – все настройки осуществляются легким прикосновением. Нет проблем при чистке, ведь сенсорное управление – это ровная поверхность.

Как мы видим функций в современных микроволновых печах предостаточно и есть из чего выбрать, нужно лишь знать, чего желать! Микроволновые (СВЧ) печи сейчас выпускают многие известные и не очень компании. Это LG, Samsung, Philips, Daweoo, Panasonic, Midea, Scarlett и др… Осталось только выбрать!